Receta de Pancakes a la Earl

2/3 taza Harina
1/3 taza Harina de Salvado
1/3 taza Harina de Centeno
1/2 cucharadita de Sal
1 cucharada de Azucar
3 cucharaditas de Polvo de Hornear

1 1/4 taza de Leche
1 Huevo
1 cucharada de Manteca derretida

Mezclar los ingredientes secos en un bowl, en otro recipiente mezlcar la leche, el huevo y la manteca. Agregar a los ingredientes secos. Batir hasta que la masa sea uniforme.
Usando un cucharon, poner en sarten de teflon no muy caliente. Dar vuelta cuando los bordes empiecen a secarse.

Esta receta es para aprox 4 pancakes.
Servir con Miel de Maple, frutas, panceta o lo que mas les guste.
Que disfruten